这一从街头兴起的美味，从1块钱一袋、2块钱1两，再到现在10块钱起卖，拆的拆、关的关，如今现存的小摊、小店也不多了，想要回忆这童年味道也很难得。
放学后，捧着一袋“油津津”牛皮纸袋装的香酥鸡，一根竹签子，一戳一条，边吹边吃，吃到家门口正正好。
对于香酥鸡来说，我们舌头的挑剔程度可不亚于那些大厨，毕竟那可是从小吃到大的美味！
小资君整整跑了三天，长了一下巴的痘，只为找到那份记忆中的香酥鸡！
肉吃得出来特别新鲜，炸的恰到好处，外酥里嫩，不会太油，颇有小时候的味道。
美中不足的是香酥鸡的辣椒粉味道很奇怪，没有辣味，只是很呛喉咙，建议不要加辣椒粉。
22年前摆在红军中学旁边的一个小路边摊，一直以来都是夫妻俩在做，一口流利的上海话，让人有一种穿越回以前放学后的日子。
香酥鸡的味道真的和小时候一模一样，肉质很嫩，每根肉条都很紧实、大块，吃在嘴里香香的！还配了米醋，据说这还是当年流行的吃法呢！
小资君怕吃的不过瘾，还点了小肉来试试。蘸的是秘制酱料，鲜甜口味，但又不像甜面酱这么厚实，吃一口就停不下来，无论什么东西往里面蘸一下，入口销魂！
完全就是记忆里的香酥鸡小摊呀~但你根本不用担心会错过。因为它可能是整条路上人气最高的一家，门口总是挤满了人。
每份香酥鸡2两，色泽金黄，看起来就食欲满满~肉质超嫩，撒的调料也就只有标配的两种：椒盐粉和辣椒粉。记得一定要趁热吃，这个时候的香酥鸡才最好吃，凉了味道就变了！一口一口完全不会觉得腻味！
从1998年开始，到现在已经有20个年头了，很多人都是从小学吃到小孩都能打酱油的那种。
香酥鸡很嫩，还能吃出汁水，不过有点儿湿软。吃到嘴中，舌尖可以明显感受到一丝丝的鸡肉。
香酥鸡可是拿手绝活，鸡肉香嫩不柴，真材实料，不是面粉裹得很厚的那种。不过味道有点淡，桌上有上鲜辣粉、辣椒面等调味料，大家可以自己调味！
惊艳小资君的还有炸金针菇，炸得脆脆的，浇上甜面酱，一定要趁热吃，又脆又香，满分！
原本是家香酥鸡摊头，开了22年，终于从木质推车变成了小店，厨房算半开放式，可以看到里面在忙碌的炸香酥鸡、炸串串。
每份香酥鸡都是裹上面粉和各类佐料，等点了再下锅，这样才热腾腾的最好吃！
不过香酥鸡的面粉裹得有些厚了，炸得肉质也有些老，吃起来没有那种酥脆的感觉，。
点完单不到2分钟香酥鸡就好了，小资君严重怀疑不是现炸的。肉看起来倒是很大条，只是吃起来有些过老，略感油腻，严重对不起价钱。
刚刚出锅的香酥鸡吃起来十分香脆，肉看起来十分大块，只是面粉感略重。要了微辣，吃起来根本就是完全不辣嘛~
虽然记忆里的味道不能复刻，但吃了那么多家香酥鸡，小资君还是选出了心目中的TOP 3，看看有你爱吃的那一家吗？
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